Rohkaffee Indian Monsooned Malabar

Dieser indische Arabica Kaffee ist eine besondere Spezialität. Er stammt aus dem Gebiet Malabar, wurde speziell aufbereitet und ist daher besonders weich im Geschmack. Beim Monsooning-Verfahren werden die Natureinflüsse des damaligen Transportweges per Segelschiff nachgeahmt. Der Sonne, Monsunwinden und dem salzigen Klima ausgesetzt veränderte er während der Überfahrt nach Europa Farbe und Geschmack und erlangte so sein einzigartiges Geschmacksbild. Heute wird dieser Prozess durch eine 10-wöchige Lagerung in speziellen, offenen und gut belüfteten Lagerhäusern an der Küste nachgestellt. Durch die dortige hohe Luftfeuchtigkeit schwellen diese Bohnen an und erhalten Ihre charakteristische Farbe und den so besonderen Geschmack.

Es ist ein großbohniger und hochwertiger Arabica Rohkaffee (Qualität AA, ungewaschen, monsooned).

Geschmacksprofil:

schwere, tiefe sirupartige Süße mit kräftigen Körper

Röstempfehlung:

City Roast / Full City Roast / Vienna Roast

Dieser Rohkaffee ist für alle Röstgeräte sehr gut geeignet!

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Kaffee (Rohkaffee)
Zutaten: 100% Kaffee
Nettofüllmenge: siehe Produktabbildung
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 16 Monate
Hersteller: Coffeewell GmbH, Ostpreussenstr. 23, D-40822 Mettmann
Ursprungsland: Indien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein

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