Bio Rohkaffee Sumatra Gayo

Kaffees aus dem Norden der indonesischen Insel Sumatra genießen bei Kaffee-Kennern einen sehr guten Ruf, da sie trotz ihrer intensiven Geschmacksfülle angenehm weich sind. Gayo bzw. Aceh ist eine kleine Kaffeeanbauregion am Bukit Barisan Gebirge. Kaffeebohnen werden hier vorwiegend auf kleinen Kaffeeplantagen angebaut. Durch die Sonnentrocknung nach dem Pflücken entwickelt der Sumatra Gayo seine Süße, aber er nimmt auch die Würzigkeit des Bodens auf. Seine Säure bleibt dezent. Je dunkler die Kaffeeröstung, desto mehr Süße setzt sich im Geschmack durch.

Dieser Bio-Kaffee entstammt der Varietät Arabica Catimor / Garundang (Qualität Grade 1, semi-washed) aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU Verordnung (EG Nr. 834/2007).

Geschmacksprofil:

vollmundig, herbal-erdige Süße, samtiger Körper mit wenig aber fruchtbetonter Säure

Röstempfehlung:

City Roast Plus / Full City Roast

Dieser Rohkaffee ist für alle Röstgeräte sehr gut geeignet!

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Kaffee (Rohkaffee)
Zutaten: 100% Bio-Kaffee
Nettofüllmenge: siehe Produktabbildung
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 16 Monate
Hersteller: Coffeewell GmbH, Ostpreussenstr. 23, D-40822 Mettmann
Ursprungsland: Sumatra / Indonesien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein
ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039

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